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洗碗机多采用高温、高压、高密度的水流冲洗餐具表面。高温能使油污自动溶解膨胀，**去除餐具表面的污渍残留。与此同时，在高温作用下，大肠杆菌、念珠球菌等常见病菌都可被杀死，洁净又**，极大地保障了饮食安全。
洗碗机的优缺点：
一、优点
1、**家庭矛盾
你们家是不是每天吃完饭都要为谁洗碗争论，一个人每天洗碗也会感觉到厌烦。如果有了洗碗机，那么就再也不用为谁洗碗而争论不休了。
2、节省洗碗时间
如果家里人比较多，每次洗碗需要先用洗洁精清洗，然后用清水清洗两边，花的时间至少也得20分钟，**两次（不算早上）也得花去接近一个小时的时间，而如果我们用洗碗机，只需要将脏碗放进洗碗机就可以了，**能节省不少时间呢。
3、省水
很多人的一个误区是洗碗机比手洗费水。其实不然，我们在用手洗的时候用一池洗一次，清洁两次实际用去的水比洗碗机冲洗用的多，有实验表明，洗碗机比手洗少用20%的水。
二、缺点
1、价格较贵
洗碗机具有清洁、烘干、**等功能，在价格上就比较贵，从几千到上万的都有，价格不亲民也是洗碗机至今没有像冰箱、洗衣机一样普及的重要原因。
2、功能有缺陷
这里说的功能不缺陷不是洗不干净，而是有的洗碗机附带的**功能不是很实用，因为洗碗机是用余热烘干，所以如果碗之间贴的比较紧的话，就会烘不干，有很多水珠在上面，导致**不是很很好。
3、需要规范摆放碗
用洗碗机洗碗需要按照规范摆放碗的位置，否则很容易清洗不干净。
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