如今电磁灶、**蒸烤箱、全自动洗菜机、切菜机、包子机、饺子机等科技产品已经把人们从繁重的原始劳动中解脱出来,这些设备在重庆餐饮厨房设备中起着与时俱进的重要作用。

       挑战一：节能减排

       随着**对于废烟废气的管控，重庆餐饮厨房设备节能减排的意识越来越高，环保厨房设备必将成为家庭和商用厨房的**。**不断提出节能减排，这一趋势会得到更大程度的提高和普及。采用**的科学技术生产的节能炉头以及良好的排烟通风系统制作而成的厨房节能设备必然成为一种趋势。

       挑战二：智能化

       随着互联网技术的发展，智能化越来越充斥着人们的日常生活。一大批的互联网科技公司开始进入厨房设备行业，开发智能厨具。未来的厨房会更加突出智能化,在厨房中加入检测仪和计算机芯片,所用的烹调器具将实现集成化管理构成一个厨房网.所有的烹饪器具都将实现微电脑控制,实现一键通功能并伴有液晶显示屏和语音提示功能,使烹调全过程一目了然.饭后用过的餐具可以放到自动洗碗机里面,之后又会自动进行清洗、烘干、**。厨房设备全部实现自检功能,在工作过程中对设备的自检和定期开机自检,自检结果将自动显示在电子屏幕上。未来智能设备将会成为一种行业、生活的发展方向。

       挑战三：绿色环保

       近年来时有厨房安全环保问题的出现，各种危害已经被大众所熟知。有害的，有毒的材质将永远离开厨房设备行业。另外消费者在购买厨房的时候也越来越重视对于有害物质超标的检测。随着人们对于健康关注度的不断提高，将推动厨房设备向着绿色环保的方向发展。

       挑战四：**厨房

       未来商用厨房设备同时追求人性化的设计方向。主要体现在：空间布局更优化，劳动强度**小化，厨房操作智能化 ，空间布局更优化就是对厨房空间的上中下边角进行更优化更大化利用，劳动强度**小化就是通过对工作线路、自动功能、减少操作装置等的设计大幅度消弱工作强度 ，厨房操作智能化主要通过厨房电器的智能化和厨房**控制台实现智能化的厨房运作。

       近几年，中国的市场经济环境发生巨变，已经逐渐进入到新常态化。对于重庆餐饮厨房设备厂来说，市场在变，消费在变，重庆厨房设备厂必须积极转型升级，适应经济新常态的变化。瞻望未来发展之道，商用 厨房设备企业应当作何调整呢?

       商用厨房设备企业需抓住转型升级契机。中国经济的发展会在波浪式之中不断向前发展，从目前经济放缓、市场低迷，人们对不明朗的经济前景不看好和有些失望的情况下，正是商用厨房设备企业发力的黄金时期。对于目前市场消费意识变化方面，商用厨房设备企业应针对不同的消费群体需要有清晰的市场定位，应与时俱进，迎合市场发展变化和需求。以不同角度起到引导消费的作用，打造出一个具有当代审美理念的品质厨房环境。

       商用厨房设备企业家们在目前经济低迷的时候，能否度过难关，在新常态下得到平稳发展，要有一个清晰的发展思路和明确的目标，定位于做精、做特、做优、做专，做好看、好用的厨具产品，多开发和不断创新设计新的与众不同的，尽量减少与同行产生恶性竞争。商用厨房设备企业应该走系列化之路，靠每一位企业家、设计师的智慧，通过有思想、有水平的设计，为每一件厨具产品创造“美”，才能创造市场、创造高附加值，才能迎合市场需求，稳步向前发展。

       在当今中国，传统文化的复兴已逐渐成为社会热潮。作为商用厨房设备企业，对于高层的关注应予以积极的重视与响应，惟其如此，才能顺应潮流发展，加快转型升级，走出行业发展的盘整阶段。

       消费者对厨具产品的需求，已经由过去温饱实用型转向追求设计与制作都富有文化艺术含量，企业应当在厨具的文化内涵和艺术意蕴下大功夫。这是市场的要求，也是商用厨房设备企业发展的应有之义。企业应当摒弃过去的粗放式经营和粗制滥造，端正心态，定位于做精、做特、做优，发扬“工匠精神”，努力提高创新设计水平，充分利用来之不易的材料资源、制作出富有艺术底蕴的、艺术品，赋予材料第二次生命。这既是市场的需求，也是当代商用厨房设备企业家应有的社会责任。