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电炸炉是油炸肉类以及蔬菜类等食品的一种机器。重庆厨房设备电炸炉整体采用优良钢材制作而成， 具有体积小、操作简便、环保卫生等。适应于酒吧、迪吧、酒店、宾馆等休闲娱乐场所以及集市、商业街、车站、学校、游乐场等加工油炸食品进行销售。重庆厨房设备小编为你进行使用注意事项介绍：
1、使用前检查电炸炉的电源线外皮是否破损，软化、断裂等现象，检查地线连接是否完好。
2、接通电源前，必须先将电炸炉内注入色拉油或水，严禁将加热管干烧。
3、接通电源后打开开关，检查开关工作指示灯运行是否正常，电炸炉有无异常现象，确定无异常现象后方可正常使用。
4、电喷砂炉周围地面无积水、油污、杂物等，防止操作人员滑倒造成危险。操作完成后，首先关闭电源，然后从内到外彻底清洗电煎锅，然后清洗，以便再次使用。
5、清洁电喷砂炉时，不要触摸控制开关处的水，以免水进入电喷砂炉控制开关。
6、造成设备泄漏和短路的危险。气缸盖的设置是为了保持气缸清洁和绝缘。加盖时，应注意盖子上不得有水，以避免水滴落入气缸和热油飞溅伤人。
7、当需要清除气缸中的旧油时，应在油温降至正常温度后进行。首先切断电源，然后取出气缸中的油分离器，然后从底盒后部的槽中取出电气盒。此时，电加热管用电箱与气缸完全分离，并放置在干净的地方，以便容易地将油缸吊出进行彻底清洁。
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