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随着时代的发展和科学技术的进步，人们发明了许多机械设备来代替手工劳动。面团搅拌机就是其中之一。那么什么是面团搅拌机呢？与重庆厨房设备制造商简要了解。
用于更换人和面部的电动工具。面团搅拌机属于面食机械的，主要将面粉和水混合均匀。有真空混合器和非真空混合器。分为卧式、立式、单轴、双轴、半轴等。本机由搅拌筒、搅拌钩、驱动装置、电气箱、机座等组成。螺旋搅拌钩在传动装置驱动的搅拌筒内旋转，搅拌筒在传动装置驱动下匀速旋转。大桶中的面粉不断推、拉、揉、压、充分搅拌、快速混合，使干燥的面粉获得均匀的水合作用，膨胀面筋，形成具有一定弹性、弹性和均匀流动的面团。
重庆厨房设备操作如下：操作人员穿戴劳动防护用品，收紧衣袖和衣角，保持干净整洁，不允许有绳头，头发必须卷进工作帽内；必须指定熟悉设备性能的专门人员使用；启动前，检查电气设备各部分是否绝缘良好，电机接地是否可靠。不要用湿手按下开关按钮。如有问题，请电工处理；按照机器规定，干面粉应一次放入面团中，不得超载运输；根据机器维护要求定期加油；搅拌时盖上盒子。请勿将手或其他硬物伸入面部水桶内，以免发生危险事故；取面时必须切断电源。切断电源并倾斜外壳后，可以再次取出。如果表面不能一次取出，应使用小刀将其切断，然后前往清点车辆。不允许一人走水面，另一人清点车辆；操作过程中不要触摸旋转部件，如有异常响声、松动、杂物、振动等，应停机检查维修。
使用过程中经常检查各部件的紧固件，如有松动应及时紧固；齿轮啮合区用润滑脂润滑，每半月加油一次。轴承座内有粉末冶金轴瓦，轴承座上的油杯必须每班加注两次；搅拌面粉时，添加的面粉量不得超过面粉桶的容量，以免烧坏电机；如发现面团油腻，应及时修复，更换油封；机器使用后应及时清洗，以免影响重复使用；清洗时，面桶内的注水高度不得超过轴的下点，以防止水从面桶侧板的轴孔溢出或流入侧板的夹层，影响使用寿命；严禁用喷水管清洗；清洁时避免电路；使用后切断电源。
当然，它的维护可以延长它的使用寿命，所以不要认为这是一项无关紧要的工作。使用后记得清洁和保养。
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